Kallesten

Stavanger får besøk fra Noma, Kitchen Table og Lysverket.

18. juli, dagen før Gladmatfestivalen sparkes i gang, arrangerer Gladmat sin egen fagkonferanse. Flere mat pionerer fra inn- og utland meldt sin ankomst.

Kokepunktet arrangeres i år for tredje gang, under temaet «Sammen om måltidet». Kokepunktet er en arena for alle som jobber i restaurant- og leverandørbransjen, eller bare er interessert i mat, drikke og trender.
- Her vil en få masse ny inspirasjon, lære om nye råvarer og innhøstingsmetoder, bygge nettverk innen matbransjen og ikke minst få smake på signaturretter fra Stavangers «up and coming»-kokker, sier Mari Hult i GladMat.

Kokepunktet skal være en spire til videre utvikling og inspirasjon innen kokkekunst.
- Vi får besøk fra inn- og utland, sier Hult. I tillegg stjernerestauranten Noma, har også Eyvind Hellstrøm meldt sin ankomst.

Andre navn på menyen er Sven Erik Renaa, Carlos Valesco, Lise Brunborg, Roderick Sloan og Heidi Bjerkan. Arrangementet ledes av Kjartan Skjelde og Heine Totland.


GlatMat arrangeres 19. - 22. juli i Stavanger sentrum. I forbindelse med åpningen av GladMat, signeres et nytt regionalt matmanifest av en rekke aktører. Matmanifestet skal erkjenne verdien av lokal matproduksjon og matkultur fra Stavanger-regionen, samt skape stolthet, bevissthet og motivasjon, strategier og handlinger.

Les mer om kokepunkt HER.

annonse formuesforvaltning
Skriv ut

Flere nyheter

  • Spaceport Norway har landet!

    26. jun 2017
    Spaceport Norway er det siste tilskuddet på stavangerregionens rikholdige konferansemeny. Arrangementet ble før helgen avsluttet i Stavanger Forum, med svært tilfredse deltakere.
  • Legeforeningen vil ha utredet legeutdanning ved UiS

    22. jun 2017
    Legeforeningen ber nå Kunnskapsdepartementet utrede muligheten for å etablere medisinstudium ved Universitetet i Stavanger (UiS).
  • - Vi trenger flere lærebedrifter

    21. jun 2017
    - Vi trenger flere lærebedrifter som kan ta imot lærlinger. Det sikrer tilgangen på kvalifisert arbeidskraft og bidrar til økt konkurransekraft, fastslår fylkesordfører Solveig Ege Tengesdal og administrerende direktør Harald Minge i Næringsforeningen. I år søker rundt 2400 elever i Rogaland lærlingeplass. Langt fra alle har funnet seg en lærebedrift ennå.
  • Jostein Kalsheim ny styreleder i Stavanger Sentrum AS

    20. jun 2017
    Jostein Kalsheim er valgt til ny styreleder i Stavanger Sentrum AS (STAS). Han har over tjue års erfaring fra Smedvig AS, og er i dag eiendomsdirektør i selskapet.
  • De ble medlemsbedrift nummer 1900

    19. jun 2017
    Treprosjekt AS i Klepp, en av landets ledende produsenter av spesialinnredninger og Corian-produkter, ble medlem nummer 1900 i Næringsforeningen. – Det er en stor milepæl for oss å passere 1900 medlemsbedrifter for første gang i historien, sier administrerende direktør Harald Minge i Næringsforeningen.
  • Helgeprofilen: Representativ med en twist

    16. jun 2017
    Vår helgeprofil er gruppeleder for Stavangers største interiørarkitekt kontor. I det daglige irriteres hun av regelryttere, men lar seg bevege av det meste. Ikke minst Barry White.
  • Tror på økt omsetning og flere ansatte

    13. jun 2017
    Nærmere halvparten av bedriftene i Stavanger-regionen forventer økt omsetning i 2017, sammenliknet med i fjor. Det viser en undersøkelse Næringsforeningen har foretatt blant sine medlemmer.