FREDRIK HERMANSEN MINNEFOND

Stavanger får besøk fra Noma, Kitchen Table og Lysverket.

Stavanger får besøk fra Noma, Kitchen Table og Lysverket.

18. juli, dagen før Gladmatfestivalen sparkes i gang, arrangerer Gladmat sin egen fagkonferanse. Flere mat pionerer fra inn- og utland meldt sin ankomst.

Kokepunktet arrangeres i år for tredje gang, under temaet «Sammen om måltidet». Kokepunktet er en arena for alle som jobber i restaurant- og leverandørbransjen, eller bare er interessert i mat, drikke og trender.
- Her vil en få masse ny inspirasjon, lære om nye råvarer og innhøstingsmetoder, bygge nettverk innen matbransjen og ikke minst få smake på signaturretter fra Stavangers «up and coming»-kokker, sier Mari Hult i GladMat.

Kokepunktet skal være en spire til videre utvikling og inspirasjon innen kokkekunst.
- Vi får besøk fra inn- og utland, sier Hult. I tillegg stjernerestauranten Noma, har også Eyvind Hellstrøm meldt sin ankomst.

Andre navn på menyen er Sven Erik Renaa, Carlos Valesco, Lise Brunborg, Roderick Sloan og Heidi Bjerkan. Arrangementet ledes av Kjartan Skjelde og Heine Totland.


GlatMat arrangeres 19. - 22. juli i Stavanger sentrum. I forbindelse med åpningen av GladMat, signeres et nytt regionalt matmanifest av en rekke aktører. Matmanifestet skal erkjenne verdien av lokal matproduksjon og matkultur fra Stavanger-regionen, samt skape stolthet, bevissthet og motivasjon, strategier og handlinger.

Les mer om kokepunkt HER.

annonse formuesforvaltning
Skriv ut

Flere nyheter

  • NorDan ble Årets bedrift 2017

    16. nov 2017
    Dør- og vindusprodusenten NorDan ble torsdag kveld kåret til Årets bedrift i Stavanger-regionen. Fra sitt hovedkontor på Moi har prisvinneren tredoblet den årlige omsetningen fra begynnelsen på 2000-tallet til i dag.
  • Her er de fem nominerte til Årets bedrift

    15. nov 2017
    Her er de fem nominerte til Årets bedrift. Torsdag kveld kåres vinneren.
  • Må vente på trasévalget

    14. nov 2017
    Regionen må fortsatt belage seg på å vente på avgjørelsen om hvor den nye traséen for E39 mellom Sandnes og Kristiansand blir lagt.
  • - Vi trenger E39-avklaring

    13. nov 2017
    - Siden regjeringen og statsråd Ketil Solvik-Olsen bestemte seg for å utrede flere alternative traseer for E39, har flere viktige vegprosjekter i regionen blitt satt på vent. I tillegg har det ført til uforutsigbarhet for utvikling av viktige næringsområder. Nå er det på høy tid med en avklaring, sier administrerende direktør Harald Minge i Næringsforeningen.
  • - Vi kan vokse enda mer

    10. nov 2017
    Pizzabakeren er den siste av fem nominerte til Årets bedrift. Pizzakjeden så dagens lys i 2003 og omsatte for 13,6 millioner det første året. Nå har de blitt Nordens største take away-pizzakjede med 163 utsalgssteder – og de vokser stadig. - Vi mener det fortsatt er rom for 30-40 utsalgssteder til i landet – og vi planlegger flere etableringer i utlandet, sier administrerende direktør Jan Henrik Jelsa.
  • Vokste seg gjennom oljenedturen

    09. nov 2017
    Roxel er den fjerde av fem nominerte til Årets bedrift. Selskapet har vokst kraftig siden starten i 2010 og har samtidig tatt store steg fra olje- og gassindustrien og inn i bygg- og anleggsbransjen på land. – Vi hadde en visjon om å lage et systemhus for tekniske tjenester og produkter, som med utgangspunkt i dyktige fagfolk kunne levere til en rekke områder både offshore og onshore, forteller administrerende direktør, Dag Øyvind Meling.
  • - Få kapitalen hjem

    08. nov 2017
    Regionen må trykke på de rette knappene for å skape nye arbeidsplasser, mener BI-professor Torger Reve. Stikkord er kunnskapsbaserte klynger, innovative økosystemer og å hente kapitalen hjem.